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Du riz, du riz et toujours du riz - 21 Aout 2002 – Nico

Trois fois par jour du riz ! Imaginez au petit déjeuner, du riz blanc et du poisson sans oublier la sauce pimentée. Voilà presque un mois que je suis en Indonésie et je commence à saturer. Mais comment font-ils pour manger autant de riz et aussi pigmenté?

Pour ce qui est du riz, c'est l'alimentation de base ici. On ne peut pas imaginer un repas sans riz ; c'est un peu comme concevoir en France, de manger du fromage sans pain. Qu'on choisisse, du poulet, du poisson, du porc chez les toraja ou des beignets frits, ils seront toujours accompagnés par du riz blanc. Le seul condiment étant leur sauce pigmentée à vous faire cracher du feu !
Après il y a les plats cuisinés comme le Nasi Goreng (riz frit) ou le Nasi Unduk (riz cuit dans du lait de coco), mais il est impossible d'échapper au fameux "Nasi" (riz en Indonésien).

D'après Vincent, on finit par s'y habituer, après ça devient un besoin. C'est comme le piment, à en voir la quantité qu'ils sont capables de manger, je me demande bien comment un indonésien pourrait apprécier un bon vin français!

Le cercueil dans la falaise - 22 Aout 2002 – Nico

Aujourd'hui, c'est la dernière étape de la cérémonie. Le cercueil va enfin pouvoir être mis dans le trou qu'on a creusé à flan de falaise. La messe a été dite, les animaux ont été offerts en sacrifice, il est temps de suivre le cortège funéraire jusqu'aux pieds des rochers qui surplombent le village.
Les hommes soulèvent sur des bambous la défunte surmonté d'un grenier à riz en bois, symbole de l'architecture toraja, et tout le monde marche derrière.

Quelques centaines de mètres avant l'arrivée, on s'arrête. Les porteurs posent le cerceuil à terre et laissent place aux femmes vêtues de noir qui vont pleurer une dernière fois leur amie, soeur, grand-mère. Certaines presque hystériques en tombent en syncope.
Maintenant, seuls les hommes peuvent continuer. Sur la falaise, un échafaudage en bambou est prêt pour hisser le corps jusque dans le trou. C'est la fin... pourtant, il reste de la tuak et des pa-piong alors nous sommes invités, entre hommes, à boire et à manger au pied du rocher.

Retour au Lampung - 24 Aout 2002 - Nico


Nous venons de rejoindre Unjung Pandang, la capitale de Sulawesi pour prendre le bateau du retour. Cette fois ci nous avons pris le bus de jour et admiré le paysage montagneux des Célèbes. Nous sommes prêts à embarquer pour deux nuits de traversées dans les mêmes conditions qu'à l'aller.
Une fois à Jakarta, nous retournerons au Lampung pour remonter en bus l'île de Sumatra et rejoindre petit à petit la Malaisie.

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